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[C2796] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

コーンスープかと思いましたぁ。
美味しそうですね。
今日は、東京も寒くて・・(TT)
会社に出かけるのがおっくうな今日この頃です。
  • 2008-01-24 22:38
  • うさうさぎ
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  • 編集

[C2797] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

我が家では、いつも、「蒸し炒め」をしてスープを作っています。
私は、油も使いません。
焦げないお鍋を使って、じっくり蒸していると、野菜から水分が出てきていい香りです。

おチビちゃん、普段はお野菜が苦手なの?
これで食べてくれたらいいですね。

[C2798] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

美味しそうですね~☆
作るのに手間がかかるけど
食べちゃうのはあっという間ですよね。
栄養満点!!体も温まりそうですね。
  • 2008-01-25 00:11
  • nao
  • URL
  • 編集

[C2799] Re:いのちを養うスープ。(01/24)


『いのちを奪うスープ』と読んでしまいました。
老眼かなあ。美味しそう!!

[C2800] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

へ~~。コーンじゃないんだね。
美味しそう。この時期スープいいよね。
作ってみよ♪

[C2801] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

お子さん達にも飲みやすそうなスープですね♪
美味しそうです~(^^ゞ
寒い日が続きますので、我が家も毎日のように野菜たっぷりのスープが夕飯に並びます(笑)
毎日何かしら…味を変えて…今日はトマト缶でラタトゥイユでした…
  • 2008-01-25 20:34
  • fumi
  • URL
  • 編集

[C2802] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

うさうさぎさん
>コーンスープかと思いましたぁ。

色が似ていますよね。
これは、ニンジンの色なんですよ~。

>今日は、東京も寒くて・・(TT)
>会社に出かけるのがおっくうな今日この頃です。

寒いですよね!!
私は家よりも、仕事場(ハウス)の方が暖かいのです(笑
お花達はぬくぬくと育っています。
-----

[C2803] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

keiko75sさん
>我が家では、いつも、「蒸し炒め」をしてスープを作っています。
>私は、油も使いません。

いいなぁ♪
keikoさんの手作りスープ、食べたいです!
でも、手作りカレーも食べてみたい。
ルゥを使わないカレーに私も挑戦してみたいです。

>焦げないお鍋を使って、じっくり蒸していると、野菜から水分が出てきていい香りです。

私も、焦げない今流行のマーブルコーティングのお鍋が欲しい!

>おチビちゃん、普段はお野菜が苦手なの?
>これで食べてくれたらいいですね。

好き嫌いが多いんですよ~。
家では残すのに、保育園では食べるらしいです(苦笑
-----

[C2804] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

naoさん
>美味しそうですね~☆
>作るのに手間がかかるけど
>食べちゃうのはあっという間ですよね。

これはお薦めですよ~。
そして、意外と簡単なんです♪
材料は、ジャガイモとたまねぎがあれば、家にある物で出来ると思います。
naoさんも、作ってみて~。


[C2805] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

沖!さん
>『いのちを奪うスープ』と読んでしまいました。

奪っちゃダメよ!

>老眼かなあ。美味しそう!!

老眼??まさか~(笑
美味しいですよ。沖さんも是非。
-----

[C2806] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

すず..さん
>へ~~。コーンじゃないんだね。

見た目だけだと、騙されそうですよね。

>美味しそう。この時期スープいいよね。
>作ってみよ♪

美味しかったですよ~。
私も、また作ります♪
-----

[C2807] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

fumiさん
>お子さん達にも飲みやすそうなスープですね♪

おかわりまでしてくれて・・嬉しかったです♪

>寒い日が続きますので、我が家も毎日のように野菜たっぷりのスープが夕飯に並びます(笑)
>毎日何かしら…味を変えて…今日はトマト缶でラタトゥイユでした…

ラタトゥイユ、美味しいですよね~。

-----

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いのちを養うスープ。

PHP2月号に載っていた「ポタージュ・ボンヌ・ファム」を作ってみました♪

P1010343

見た目はコーンスープのようですが、コーンは使っていません。
このスープは、つなぎがジャガイモなんです。
そして、味付けは塩のみ!(好みでチキンスープでもOK)
お野菜の甘みが引き出されて、優しい味わいでした。
美味しく作るコツは、お野菜を充分に「蒸らし炒め」すること。

材料が無いものもあり、セロリの代わりに旬の白菜を、牛乳はあえて使いませんでした。
(こうなると、自己流・・・?)

<材料>
たまねぎ  大1/2個
じゃがいも 2個
にんじん  1/3本
白菜    2枚

上質の油  少し
塩     適量

<作り方>

1 材料を切る。
2 お鍋に油をひき、たまねぎのみを充分に炒める。
  たまねぎに火が通ったら、他の野菜を入れて、よ~く炒める。
3 2に、野菜類がヒタヒタになるくらいの量の水(またはスープ)、
  塩を加えて柔らかくなるまで煮る。
4 3をミキサーにかける。
5 4をお鍋に移し、塩で味を調える。
  出来上がり~♪

野菜が苦手なお子様でも、美味しく頂けると思います~֥ϡ
うちの次女は珍しくおかわりしました♪


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[C2796] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

コーンスープかと思いましたぁ。
美味しそうですね。
今日は、東京も寒くて・・(TT)
会社に出かけるのがおっくうな今日この頃です。
  • 2008-01-24 22:38
  • うさうさぎ
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[C2797] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

我が家では、いつも、「蒸し炒め」をしてスープを作っています。
私は、油も使いません。
焦げないお鍋を使って、じっくり蒸していると、野菜から水分が出てきていい香りです。

おチビちゃん、普段はお野菜が苦手なの?
これで食べてくれたらいいですね。

[C2798] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

美味しそうですね~☆
作るのに手間がかかるけど
食べちゃうのはあっという間ですよね。
栄養満点!!体も温まりそうですね。
  • 2008-01-25 00:11
  • nao
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  • 編集

[C2799] Re:いのちを養うスープ。(01/24)


『いのちを奪うスープ』と読んでしまいました。
老眼かなあ。美味しそう!!

[C2800] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

へ~~。コーンじゃないんだね。
美味しそう。この時期スープいいよね。
作ってみよ♪

[C2801] Re:いのちを養うスープ。(01/24)

お子さん達にも飲みやすそうなスープですね♪
美味しそうです~(^^ゞ
寒い日が続きますので、我が家も毎日のように野菜たっぷりのスープが夕飯に並びます(笑)
毎日何かしら…味を変えて…今日はトマト缶でラタトゥイユでした…
  • 2008-01-25 20:34
  • fumi
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[C2802] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

うさうさぎさん
>コーンスープかと思いましたぁ。

色が似ていますよね。
これは、ニンジンの色なんですよ~。

>今日は、東京も寒くて・・(TT)
>会社に出かけるのがおっくうな今日この頃です。

寒いですよね!!
私は家よりも、仕事場(ハウス)の方が暖かいのです(笑
お花達はぬくぬくと育っています。
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[C2803] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

keiko75sさん
>我が家では、いつも、「蒸し炒め」をしてスープを作っています。
>私は、油も使いません。

いいなぁ♪
keikoさんの手作りスープ、食べたいです!
でも、手作りカレーも食べてみたい。
ルゥを使わないカレーに私も挑戦してみたいです。

>焦げないお鍋を使って、じっくり蒸していると、野菜から水分が出てきていい香りです。

私も、焦げない今流行のマーブルコーティングのお鍋が欲しい!

>おチビちゃん、普段はお野菜が苦手なの?
>これで食べてくれたらいいですね。

好き嫌いが多いんですよ~。
家では残すのに、保育園では食べるらしいです(苦笑
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[C2804] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

naoさん
>美味しそうですね~☆
>作るのに手間がかかるけど
>食べちゃうのはあっという間ですよね。

これはお薦めですよ~。
そして、意外と簡単なんです♪
材料は、ジャガイモとたまねぎがあれば、家にある物で出来ると思います。
naoさんも、作ってみて~。


[C2805] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

沖!さん
>『いのちを奪うスープ』と読んでしまいました。

奪っちゃダメよ!

>老眼かなあ。美味しそう!!

老眼??まさか~(笑
美味しいですよ。沖さんも是非。
-----

[C2806] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

すず..さん
>へ~~。コーンじゃないんだね。

見た目だけだと、騙されそうですよね。

>美味しそう。この時期スープいいよね。
>作ってみよ♪

美味しかったですよ~。
私も、また作ります♪
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[C2807] Re[1]:いのちを養うスープ。(01/24)

fumiさん
>お子さん達にも飲みやすそうなスープですね♪

おかわりまでしてくれて・・嬉しかったです♪

>寒い日が続きますので、我が家も毎日のように野菜たっぷりのスープが夕飯に並びます(笑)
>毎日何かしら…味を変えて…今日はトマト缶でラタトゥイユでした…

ラタトゥイユ、美味しいですよね~。

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