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手作り柚子胡椒。

冬至の日に頂いた柚子。

大量だったので、保存もきくし我が家にはかかせない「柚子胡椒」を作りました。

 

去年は作らなかったけど、今年で3度目の手作り柚子胡椒。

丁度2年前に作った物が切れてしまったのでナイスタイミング! 

ノーマルなやつは、青柚子と青唐辛子で作ります。

青柚子の方が風味が爽やかなんですよね。

今回初めて黄色い柚子と赤唐辛子で作ってみました~。

 

フードプロセッサーを持っていないのでミキサーで悪戦苦闘^^; 


手作り柚子こしょう

じゃん! 鮮やかなオレンジ色^^

ジャムの瓶2本分。

唐辛子の辛さ、今回はレベル高いです(笑

これは入れ過ぎると頭皮がピリピリしてくる辛さです!!うっかり入れ過ぎ注意☆

 

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[C4356] Re:手作り柚子胡椒。(12/26)

手作り柚子胡椒まで作られて本格的ですね。
いろんな料理に重宝しますね。

今年はサンタさん一日遅れて来たのね。
まだサンタさん信じてる子供たち可愛いわ。

応援p(^^)v

[C4357] Re[1]:手作り柚子胡椒。(12/26)

himari316さん

>手作り柚子胡椒まで作られて本格的ですね。
>いろんな料理に重宝しますね。

柚子胡椒、お店で買うといいお値段しますよねー。
柚子があったら手作りが安上がりでオススメですよ^^

サンタさん、長女が疑っていましたが信じてるようです。
でもそろそろバレそうな予感^^;

[C4358] Re:手作り柚子胡椒。(12/26)

こんばんは(^^)

いつも思うけど、
yoco**さんって、生活ぶりが丁寧で、
しかも楽しそうよね。

私は面倒くさがりなので、
もらったミカンとか
しょっしゅうダメにしちゃってるし(^^;)

私も何か作ってみようかな~。

さて、今年も残りわずかだね。
お互いライブ参戦がかなって、素敵な年だったね。

では、来年もよろしくね(^^)

[C4359] Re[1]:手作り柚子胡椒。(12/26)

yonko0204さん

私も実はみかんをカビさせてしまってますよ^^;
いろいろ手作りするのは大好きだけど、手抜き屋でもあります!!

今年はコンサートに行けて本当に楽しい一年になりましたね^^
来年もよろしくお願いします♪
よいお年を^^/
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