Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
http://ayahinahina.blog.fc2.com/tb.php/824-506bd2c5

トラックバック

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

ついに・・・!ふきを食す。

IMG_8197[1]

わがやの庭にはフキが大量に自生しております。



昔。美味しい言われているフキノトウを天ぷらにして食べたら

めちゃくちゃ苦くてマズかったので

フキなんて2度と食べない!!と思っていたのですが

有川浩さんの『植物図鑑』を読んだら

フキノトウは苦いけど、フキは美味しいと書いてあったので

フキリベンジやってみるか!と収穫してみました。

▼怖いので、とりあえずこんだけ。
IMG_8198[1]



▼定番の「きゃらぶき」を作りました~うまし!!
IMG_8202[1]

風味も残ってるし、これはご飯が進む~。

食材が1つ増えました。バンザイ!取り放題だぜ~。

今までフキが身近にあったのに全然興味なかったわ。

なぜなら鹿児島では、フキよりもツワブキが定番だからかと。

私もツワは大好物です^^

ただこのツワ。下ごしらえが大変なんですよね・・・。

自分でやったことはほとんど無いかも。皮をむくのが大変なんです。手があくで汚れるし。

その点、フキは皮をむかなくてもいいから楽。

本からの新しい知識に感謝です。




『植物図鑑』。フキの他にもいろいろ食べられる野草について書いてあり、面白いですよ^^


関連記事
スポンサーサイト
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
http://ayahinahina.blog.fc2.com/tb.php/824-506bd2c5

トラックバック

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

プロフィール

yoco**

Author:yoco**
田舎暮らし。専業農家です。
ねこと一緒に暮らしてます♪
最近ハマっていること・・・断捨離/おフネ/カメラ

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

月別アーカイブ

07  06  05  04  02  01  11  10  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06 

counter

検索フォーム

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。